鄂州吉利哪里培训卤煮火烧技术培训天天生意好食味居卤煮火烧是北京汉族特色小吃，起源于北京城南的南横街。据说光绪年间因为用五花肉煮制的苏造肉价格昂贵，所以人们就用猪头肉和猪下水代替，经过民间烹饪高手的传播，久而久之，造就了卤煮火烧。卤煮火烧是将火烧和炖好的猪肠和猪肺放在一起煮，辅之以炸豆腐片、血豆腐、卤汁，加蒜汁、酱豆腐汁、香菜等辅料，使火烧透而不黏，肉烂而不糟，颇受人们的喜爱。
食味居培训卤煮火烧的全套技术，包括材料清洗，老汤的熬制，传授卤煮火烧的配方和技巧，学会为止，不限定时间，保证是目前市场上较正宗的口味，学员亲自动手，师傅手把手教。
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